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校長書國軌表示,中餐乙級證照對高中學生來說,是難度很高的證照,有這張證照,等於是拿到一輩子的飯碗,值得一提的是,4位同學中的高三學生遲培宏,當初因家長希望他能升大學,就讀國立普通高中,卻因沒有興趣,科科被當,寒暑假都在重補修,學習很不快樂。遲培宏說,自己讀國中時就對餐飲有興趣,經過多次與家長溝通,爸媽終於妥協,並多次陪他到亞餐參觀,並接受學校建議,從一年級重讀建立扎實的基礎,找到興趣後,快樂的學習,才有今天優異的表現,父母也認為當初的決定是正確的。另一位李杰同學,國中階段就不喜歡讀書,成天在外與陣頭兄弟玩在一起,因對餐飲有些興趣,遠從麻豆來學習,起初也沒用心學,高二時還被留校察看,但父母仍不放棄他,偶然一次受到學校警衛鄔伯伯的開導,鼓勵他去追隨彭聖傑老師學鐵板燒後,才開啟了認真的學習之路,不僅考過丙級,更取得了高職生夢寐以求的乙級證照。書國範表示,通常餐旅職群在高職階段證照考試多以丙級證照為主,能取得乙級證照者可說是鳳毛麟角、是高難度的挑戰,這4位同學的表現,為12年國教最主要精神「適性揚才」,做了最好的詮釋。(中國時報)
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讀書不是唯一出路。高三學生遲培宏,對讀書不太有興趣,卻被家長逼迫讀國立高中,讀了1年,幾乎每個學科都被當,轉讀亞洲餐旅學校後,最近竟然通過難度非常高的中餐烹調乙級證照;亞餐另位學生李杰,國中還是1名成日混陣頭的叛逆學生,他也在亞餐找到興趣,也拿到相同證照。近日各高中都在公布學生考上理想大學,但專門培育好廚師的亞洲餐旅學校,則公布學校在技職教育的好成績,繼去年2位同學生通過中餐烹調乙級證照檢定、今年更上層樓,共有遲培宏、李杰、潘榆潤及吳 榆錚4位同學,同時考取了中餐烹調乙級證照,學校家長會長宋俊明得知,特別到校頒發獎金鼓勵。
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